El primer tío Julio de abrirse en Dallas, Texas, en noviembre de 1986. La popularidad de Uncle Julio de creció rápidamente, y con él llegó en una locura instantánea para tomar una copa de Tío Julio nombrado el remolino, la colisión congelado original del margarita con capas de sangría caseros . Uncle Julio de ha crecido hasta 21 restaurantes en siete estados: Texas, Georgia, Illinois, Maryland, Virginia, Florida y Pennsylvania, y continúa expandiéndose. Uncle Julio de se compromete a proporcionar hechos desde cero comida mexicana. El restaurante ofrece una experiencia única y auténtica en torno a las recetas originales que exigen los ingredientes más frescos, seleccionados a mano.