Mercado de carne de Oliver ha sido orgullosamente sirviendo el área de Denver, Colorado, con carnes de calidad para más de 88 años! Con los años, Oliver ha perfeccionado el mismo de la técnica, permitiendo que sólo los mejores cortes para ser vendidos a los residentes locales. Oliver transmite exclusivamente todo natural Ganado alimentado con maíz UDSA elección y el primer de Colorado y Nebraska. El maíz alimentados con carne se vuelve más vetas de grasa entonces la hierba alimentados con carne, y el veteado es lo que da la carne su sabor. La carne seca es envejecido durante 14-21 días para llevar a cabo de forma natural el sabor de la carne y que sea excesivamente sensible.