Carmen y Jesús, los propietarios son de Venezuela. Ellas crearon una fusión sorprendente y única de la cocina venezolana y del Líbano en diciembre de 2014. Carmen es un profesor de matemáticas y física de Venezuela. Durante muchos años trabajó como maestro para los niveles de secundaria y graduados. Ella también ha entrenado mathletes que participaron en los Juegos Olímpicos Worlwide matemáticos y nacionales. A pesar de que tenía una formación profesional como cocinero que se usa para cocinar todos los días sólo como un hobbie y era un experto en la organización de eventos para amigos y familiares. La gente amaba a su comida, así que me solicitaron ella para compartir su don como cocinero con los demás.