El Dr. William Mayoral se incorporó al Centro para la salud digestiva en 2002. Se graduó de la escuela de medicina en Cali, Colombia, América del Sur. Ha completado su formación en medicina interna en la Escuela de Medicina de la Universidad del Valle en Colombia y después en el Centro Médico Mount Sinai de Miami Beach. Su beca en Gastroenterología se completó en el Centro Médico de la Universidad de Georgetown y los Institutos Nacionales de Salud, donde se entrenó en biliar Endoscopia y la ultrasonografía endoscópica. De 1996 a 2002 se desempeñó como profesor e instructor de Medicina para el programa nacional de revisión Escuela de Medicina.