Cinco de Mayo: ¿qué se celebra este día y cuál es su origen?

Guacamole y fajitas, banderas tricolores y música de mariachi; margaritas, cerveza… y aún más cerveza. En Estados Unidos, el Cinco de Mayo se ha convertido en la celebración mexicana por excelencia.

Aunque en México también se conmemora esta fecha, las festividades locales no se comparan con el enorme despliegue festivo que ocurre en EE.UU.: restaurantes ofrecen promociones especiales, la publicidad se multiplica y los eventos abundan.

Aquí te compartimos cinco datos esenciales sobre el Cinco de Mayo en territorio estadounidense:

El Cinco de Mayo recuerda el triunfo del ejército mexicano sobre las fuerzas francesas en la Batalla de Puebla, el 5 de mayo de 1862 (no debe confundirse con la Independencia de México).

En esta fecha, es común ver recreaciones históricas de la batalla en varias ciudades de México, como Puebla, donde se representa el enfrentamiento entre los franceses y los zacapoaxtlas.

Aunque los franceses terminaron ocupando el país por un breve periodo y establecieron el Segundo Imperio Mexicano bajo el mando de Maximiliano, la victoria inicial fue un símbolo de resistencia y orgullo.

Ignacio Zaragoza, el general que lideró al ejército mexicano, nació en lo que hoy se conoce como Goliad, Texas. En 1999, el Senado estatal lo declaró lugar oficial para conmemorar el Cinco de Mayo.

En Goliad, las celebraciones incluyen música, bailes típicos y asados comunitarios. “Esto le ha dado a la ciudad un nuevo enfoque. Es una tradición que enorgullece a todos”, comentó Emilio Vargas, ex juez de paz, al periódico Victoria Advocate.

Algunos de los festivales más concurridos del país se celebran fuera del suroeste. En Chicago, el parque Douglas recibe a unas 200,000 personas. En Denver, cerca de 400,000 en dos días. Portland, Oregon atrae 300,000 visitantes en su parque Waterfront. Incluso St. Paul, Minnesota, se une con entusiasmo.

St. Paul tiene un área conocida como el Distrito del Sol, hogar de una comunidad latina vibrante desde principios del siglo XX. Hoy, más del 10% de su población es hispana, y el festival se celebra durante dos días completos.

Aunque la comunidad mexicoamericana comenzó a festejar el Cinco de Mayo poco después de la batalla, no fue hasta los años 60 que el evento ganó notoriedad nacional, impulsado por activistas chicanos que buscaban promover el orgullo cultural.

En la actualidad, además de ser una expresión de identidad, también es una poderosa oportunidad comercial. De hecho, el Cinco de Mayo está entre los días con mayor consumo de alcohol en EE.UU.

Además de los tragos, la gastronomía mexicana es una gran protagonista. Según el Smithsonian Magazine, la cocina poblana está entre las más representativas del país.

¿Nunca probaste el mole poblano? Este es un buen momento. También puedes degustar chalupas (tortillas gruesas con carne, salsa y cebolla) o los coloridos chiles en nogada, que llevan los colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo.

Fuente:https://www.cnn.com/

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